Rynek wiśni i czereśni w Polsce w 2022 roku Jak wyniki zbiorów wpłynęły na ceny

Choć zagrożeniem dla zbiorów może być ryzyko suszy oraz wzrost kosztów. Sygnały z rynków zagranicznych oraz poziom cen wiśni mrożonych wskazują na możliwość podwyżek w tym sezonie, mimo osłabionego popytu na rynkach wschodnich. Dla przypomnienia, ceny wiśni w krajowym skupie do przetwórstwa w 2021 zmalały o ok. 18% r/r do 1,80 zł/kg (za IERiGŻ). Sadownicy, szczególnie ci dwuzawodowcy, którzy plon wiśni oceniają jako dobry, mają powody do zadowolenia z tegorocznego sezonu i cen za owoce.

Wiśnie 2022 – jakie ceny?

Zbieranie wiśni, niezależnie od metody, to też generowanie kosztów. Zwłaszcza że cena na skupie nie pokrywa kosztów produkcji. Niestety biorąc pod uwagę znaczny wzrost kosztów produkcji ceny skupu w graniach 2 zł nie są satysfakcjonujące dla producentów. Trudno przy takich stawkach mówić o zarobku. Tegoroczne zbiory wiśni zapowiadają się całkiem nieźle, chociaż jeszcze miesiąc temu szacunki wskazywały na ogromne plony. Już wówczas zadawaliśmy sobie pytanie, jakie przy takiej produkcji będą aktualne cena wiśni?

Ceny wiśni na skupach i na rynkach hurtowych – 28 lipca 2023

Czy to stawka za zbiór wiśni czy jabłek, to jak dam ogłoszenie to tylko stawkę chcą wiedzieć. Może być odebranych  20 telefonów i nic nie załatwione. Tak mnie to denerwuje, że chyba stawkę trzeba mówić na podwórku a jak nie to niech nie zawracają gitary. Też zacząłem od 80 gr ale kilku « biznesmenów » do okoła wyskoczyło ze złotówką i trzeba było podnieść rad nierad. U nas na skupie powiat Świdnik 2.2 netto skrzynka. Nie pryskać wiśni na opadanie i nie najmować ludzi do rwania.

Kölla rozpoczyna obiecujący sezon wiśniowy 2024 w pięciu krajach europejskich.

Ja już odpuszczam po 10 latach wegetacji finasowej sad idzie pod piłę całe 7 ha. Dość napychania kasy innym i sprzedawania poniżej kosztów produkcji. Życzę powodzenia w skupywaniu wiśni chłodniom bo za kilka lat nic nie kupią. W mojej okolicy było kilkanaście dużych sadów. Cena wiśni groniastej 20 +, bez ogonka w plastiku a’5kg-5,40 brutto wynosi 2,3 zł/kg (było 2,4 zł/kg). Nie zmieniła się cena wiśni na export – 3,40 zł/kg za wiśnię z ogonkiem odmian Groniasta, Panda, Sabina, Lucyna.

Jak ukształtuje się sezon?

Spadła opłacalność produkcji czereśni. Wobec spodziewanego utrzymania w 2023 r. Wskazuje, że o cenach wiśni w dużej Bankructwo firmy maklerstwa: przyczyny i konsekwencje mierze decydować będzie krajowa podaż. Brak istotnych strat przymrozkowych nie sugeruje istotnych obniżek plonów.

Przetwórnie rozpoczynają skup wiśni na tłoczenie – jakie ceny?

W trakcie zbiorów wiśni w 2021 olej napędowy kosztował średnio 5,40 zł za litr. Obecnie mówimy o cenach na średnim poziomie 7,60 zł za litr. Koszt paliwa to główna składowa kosztów mechanicznego zbioru wiśni. Lubelskie spadek 1 na 2.20 zł a co do 2 coraz głośniej mówi się że zakłady przymierzają się dać 1 zł. Czy to zbiór ręczny czy mechaniczny przy takich cenach większość pochłonął koszta zbioru.

Truskawki za półdarmo. W ten sposób kupisz owoce taniej

Przy tych cenach to co każdy sam z rodziną urwie to weźmiecie tyle samo a zakłady niech się wypchają. U mnie w tym roku bardzo słabo wiśnie. Przymrozki i opad czerwcowy zrobiły swoje. Wiśnie na export z ogonkiem odmian Groniasta, Panda, Sabina, Lucyna w plastiku a’4,5kg-4,90 brutto wyceniana jest na 3,2 zł/kg. Na internetowych forach sprzedaży można znaleźć wiele ogłoszeń dotyczących sprzedaży wiśni prosto od producenta.

Choć pełnia sezonu wiśniowego dopiero przed nami niektóre punkty skupu już rozpoczęły skup. Jasieniec za wiśnie o wielkości 18+ otrzymać można 2 zł/kg. Wiśnie skupowane są w plastikach a’4kg-4,40 brutto.

Na jednych maleją, na innych skokowo rosną. Dopatrywać się lokalności i bliskości produkcji — trudno. Mimo wszystko także te przy obecnych kosztach zbioru i transportu mogą gwarantować zwrot nakładów. Cena wiśni zależy nie tylko od wielkości plonów w danym roku, ale też od wykorzystania owoców z poprzednich sezonów zbiorów i obecnego zapotrzebowania. Przed paroma tygodniami spodziewano się rekordowo wysokich zbiorów wiśni.

Zmienność cen skupu porzeczek czarnych wyniosła 57%, malin 52%, aronii 44%, agrestu 34%, porzeczek czerwonych 29%, a truskawek 21%. W Serbii sezon skupu wiśni zaczął się cenami wyższymi niż rok wcześniej (za IHS Markit) na co wpłynęły niekorzystne warunki pogodowe – susze. Dodatkowo na Węgrzech utrzymująca się susza i wysokie temperatury, przekraczające znacząco 30 stopni mogą ograniczyć podaż surowca do przetwórstwa. Wysokie koszty produkcji, ale i ceny owoców. Ten sezon dla sadowników nie jest taki zły – oceniają eksperci z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa – podaje Agrobiznes 29 czerwca 2022 roku.

Tymczasem na rynkach hurtowych, które zaczęły handel tymi owocami, ceny wiśni różnią się nawet pięciokrotnie. Ostatnie notowania cen za owoce do mrożenia podano w ubiegłym tygodniu i na tym finisz. Skupowane są jeszcze wiśnie na przecier i na tłoczenie.

Czyli nawet 2,00 zł za kilogram wiśni do mrożenia to nie jest cena w pełni satysfakcjonująca, a to ze względu na poziom kosztów produkcji, a zwłaszcza zbioru. W ubiegłym roku zbiór mechaniczny wiśni kosztował średnio 40 gr/kg. Jeśli w tym sezonie doliczy się jedynie wzrost ceny paliwa, na taki zbiór pozwoli sobie wyłącznie ten, kto ma kombajn do wiśni. Wynajęcie nie będzie uzasadnione ekonomicznie. Dostępne natomiast jeszcze na rynkach hurtowych wiśnie drożeją w porównaniu z cenami zeszłotygodniowymi.

I na kompoty w rozmiarze 18+ bez ogonka. II na mrożenie skup płacił 1.30.zł/kg. Natomiast wiśnia na tłoczenie kupowana była po 0,80 zł/kg. W tym roku sytuacja cenowa wiśni jest równie niekorzystna. Rynek surowców radośnie się podnosi Wczorajsze ceny wiśni w Gminie Promna wynosiły 1,30 zł/kg za owoce do mrożenia i 0,70 zł/kg za wiśnie na tłoczenie. Zerwać tyle aby wyjść na zero, a reszta niech spadnie.

1. Jeszcze w tym tygodniu powinien ruszyć skup wiśni.
2. Na Giełdzie Kaliskiej stawki są bardzo niskie – w dniu dzisiejszym rano wynosiły 4 zł/kg (wczoraj 4,5 zł/kg).
3. Na skupach w Polsce cena wiśni na mrożenie wynosi od 2,30 do 2,50 złotych za kilogram.
4. Sezon w handlu hurtowym na większą skalę kończył się w pierwszej połowie września z cenami 3,0–3,50 zł/kg.
5. Ostatnie notowania cen za owoce do mrożenia podano w ubiegłym tygodniu i na tym finisz.

Ceny jabłek na rynkach hurtowych w dół czy w górę ? Poniże prezentujemy ceny jabłek… Jak tłumaczą właściciele otrząsarek, wszystko zależy od sadu. Przy dużym plonowaniu cena usługi będzie niższa i odwrotnie.

Sadownicy, którzy nie posiadają własnych maszyn twierdzą, że to stawki zbyt wysokie. Usługodawcy stale wskazują na ceny paliw. Zakłady ledwie skończyły przerabiać truskawkę, teraz przerabiają porzeczkę a do wiśni (łutówki), to jeszcze 2-3 tygodnie. Generalnie towaru na tłoczenie przetwórnie w tym roku nie nakupią, tak więc czekajmy na rozwój sytuacji. Nie stety słowa z tamtego roku się spełniły. Nie było z czego włożyć żeby przetrwały zimę i wiosenne przymrozki.

Bliska odległość do sadu, również odgrywa rolę w obniżeniu ceny, ze względu na mniejszy koszt dojazdu kombajnu. Oczywiście wygrywają sadownicy, którzy dysponują własnymi maszynami. Wówczas zbierają owoce o najlepszych parametrach, w odpowiedniej ich fazie. Nie są bowiem uzależnieni od terminu usługodawcy.

Warto co jakiś czas przycinać drzewo wiśniowe, aby umożliwić koronie pełny dostęp do promieni słonecznych. Owoce tej rośliny od dawna wykorzystuje się w tradycyjnej medycynie ludowej, ponieważ zwalczają choroby pęcherza moczowego. Wiśnie w około 82% składają się z wody, a reszta jej zawartości to wiele witamin i minerałów, które wspomagają pracę i rozwój organizmu. Przede wszystkim wspomagają pracę serca i układu krwionośnego, a zawarty w wiśniach potas usuwa z organizmu nadmiar soli. Blokuje również wchłanianie ‘złego’ cholesterolu oraz uszczelniają naczynia krwionośne. Wiśnie znalazły zastosowanie w różnego rodzaju przetworach domowych w postaci soków, dżemów, galaretek czy nalewek.

Na przełomie miesiąca lipca i sierpnia niektórzy z sadowników będą przymierzać się do pierwszych zbiorów Łutówki. Poza gorzką zgnilizną tegorocznym problemem w trakcie dojrzewania wiśni są susza i upały. Sady wiśniowe w Polsce nie są z reguły nawadniane. Polityka skupowa prowadzona latami sprawiła, że nie można było mówić nawet o opłacalności produkcji, a co dopiero w nią inwestować. Dlatego owoce są drobne, mało soczyste, często gorzkawe. Część wykazuje poparzenia słoneczne skórki i miąższu.

Temat dotyczący ceny wiśni forum rozgrzewa. Dopływające informacje odnośnie notowań rozjuszają producentów tych owoców. Cóż z tego, że w porównaniach rok do roku obecny wizualnie wygląda lepiej.